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Fischzucht

Ein Stück draußen im Bolmensee vor unserem Steg liegen unsere Fischzuchtanlagen, in welchen Regenbogenforellen (Regenbågenlax) aufgezogen werden. Wir haben einen Bestand von ungefähr 20 t.

Die Forellensetzlinge werden von einem Betrieb gekauft, in welchem die Fische bis zu einem Alter von drei Monaten großgezogen werden. Zu uns kommen sie Ende Juni/Anfang Juli und wiegen dann ca. 15 g. Die Fische werden dann auf drei Aufzuchtnetze im Bolmen verteilt, und es beginnt eine intensive Periode der Handfütterung. Mehrere Male am Tag fahren wir mit dem Boot hinaus und füttern die jungen Fische. Wenn sie sich dann daran gewöhnt haben, ihr Futter aus einem speziellen Futter-Automaten zu bekommen, haben sie den ganzen Tag Zugang zum Futter und wachsen besser. Dieser Futterautomat funktioniert durch eine Öffnungsklappe: die Fische schwimmen dagegen, wodurch etwas Futter herunterfällt.

Gegen Ende des zweiten Sommers wiegen die Fische etwa 1-1,2 kg und sind prinzipiell groß genug zum Verzehr. Wir lassen sie jedoch noch ein bisschen grösser werden, bevor wir sie für den Verkauf auswählen. In drei Sommern wachsen sie im Bolmen zu prächtigen Fischen heran und können im Geschäft oder Restaurant verarbeitet werden. Im darauffolgenden Herbst können die verbliebenen Regenbogenforellen bis zu vier kg wiegen. Diese werden nun geschlachtet, nach Größe sortiert und zur Verwendung im nächsten Frühjahr tiefgefroren.

 

 

Fiskodling i Bolmen

Öffnungszeit Wochen 47

Hofladen von 10.00 bis 18.00

Donnerstag, Freitag, Samstag


Restaurant

geschlossen

Kontakt

Tel: 0371-640 19
Email: fisk@tiraholm.se

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